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Il ristorante Bio&Veg di Genova

Cosa vi suscita la parola 'lavoro'?
Rifiuto o rispetto? Fascino o tragedia?
Ora provate a considerarlo nel suo senso neutro, sinonimo di agire, di fare. Quel fare che sia in linea con il pensare. Pensare che è coerente con i nostri ideali.
Ecco allora che possiamo considerare il lavoro come espressione della nostra interiorità, manifestazione diretta di noi stessi. Ogni nostra azione è lavoro. La nostra attuale condizione esistenziale il suo frutto più evidente.
Lavoro che nobilita nel senso più profondo, solo questo è lavoro, il resto è schiavitù.
Allora provo a indicare ciò che per me deve esistere nel Lavoro, ciò che lo può definire pienamente come un agire che nobilita, che ci rende migliori, attraverso 4 fattori fondamentali:
1. la Creatività (quale forma di reale EDUCAZIONE, al Bello, ecc.)
2. l'Impatto Benefico sulla società (genera un reale SERVIZIO alla comunità, rispetta l'AMBIENTE, migliora il mondo con qualcosa in più)
3. espressione della nostra Vocazione (che si traduce in una costante manifestazione della nostra Anima, base della nostra intima SPIRITUALITA')
4. porta Abbondanza (per tutti!).

Occorre liberare il Lavoro dall'approccio attuale, da concetti o ideologie, come capitalismo o collettivismo, che ci mantengono intrappolati in schemi mentali e limitazioni di vedute.
Lavoro in armonia, lavoro naturale.
Lavoro che - in questa civiltà attuale - sa usare il denaro, ma non ne diventa il fine unico. L'obiettivo principale del lavoro è contribuire ad un Mondo di Luce. Un effetto collaterale, inevitabile, saranno anche i riconoscimenti materiali, che ora sono tradotti anche con la moneta. Ma il fine non sia uno stipendio. Siamo qui per creare, non per aspettare una pensione (e quando la raggiungeremo...morire).
Attraverso l'uso cosciente e saggio del Denaro possiamo creare altri nuovi bellissimi progetti di Luce!
Cambiamo i programmi di scarsità, perché viviamo in un'epoca in cui abbiamo la possibilità di vivere nell'abbondanza, facendo lavori piacevoli e utili. Parte dalla nostra volontà, dai nostri sogni, dalla realtà che vogliamo creare.

Sabato 28 Febbraio è stata realizzata al CELSO di Genova una conferenza dal titolo "La civiltà della Dea", tenuta dal prof. Carlini, sociologo, studioso di fenomeni migratori, che ha dimostrato ampiamente l'esistenza di una fiorente civiltà appartenente al periodo conosciuto come Neolitico, tra il III ed il VII millennio a.C.
A dimostrazione che per migliaia d'anni la gente sapeva come vivere in armonia, le conclusioni tratte dagli studi della ricercatrice lituana Marija Gimbutas hanno mostrato quanta saggezza fosse ben più presente 6-7mila anni fa, ben lontana da quello che ci viene raccontato sui libri di scuola:
Il principio su cui si fonda ogni civiltà si trova a livello della sua creatività artistica, nei suoi progressi estetici, nella produzione di valori non materiali, nella garanzia della libertà individuale che rendono significativa e piacevole la vita di tutti i cittadini, nel quadro di un equilibrio di potere equamente ripartito tra i sessi.
Il Neolitico europeo non è stato un tempo "prima della civiltà", è stato invece una vera e propria civiltà nella migliore accezione del termine.

La riflessione è aperta
Intanto ecco qualche articolo "apparso" subito dopo il primo incontro della Fabbrica dei Sogni di Luce di Febbraio 2015:

http://comune-info.net/2014/03/contro-il-lavoro-carlsson/ (e vari altri articoli a fine pagina)

http://www.salvatorebrizzi.com/2015/02/vendere-il-tempo.html?m=1

http://comune-info.net/2014/12/buon-lavoro/

https://rickjarowitalia.wordpress.com/ e l'anti-carriera

Maggiori informazioni su http://siamoluce.weebly.com sito di condivisione dei Progetti di Luce

1. La scelta degli Alimenti
La qualità della nostra salute fisica, emozionale, mentale e spirituale dipende molto dalla qualità degli ingredienti che diamo al nostro corpo. Alimenti freschi, vivi, con un'elevata frequenza di vibrazione, sono quelli più ricchi di Luce e Prana, gli elementi fondanti della nostra Esistenza. Naturali, biologici, meglio se prodotti localmente. Evitare i cibi confezionati, preparati industrialmente, in scatola, gli alimenti raffinati (farina bianca, zucchero bianco, sale raffinato). Cercate i vostri fornitori di fiducia per tutto ciò che è fresco (frutta, verdura, miele). Acquistate i prodotti bio tramite i GAS (Gruppi di Acquisto Solidale), per sostenere la rete locale e abbassare i prezzi. Se farete cosi, sentirete da subito un sentimento di Felicità che sale dentro di voi. Un primo passo per volersi bene!

2. La scelta del Menu
Cosa ho voglia di mangiare oggi? Fermatevi un istante a pensare... a sentire cosa vi dice il vostro corpo. Avete voglia di qualcosa di fresco e dissetante, qualcosa di speziato che amplifichi il fuoco digestivo, un cereale sostanzioso che vi sazi? Avete voglia di dolce o salato? Ogni gusto - come la tradizione ayurvedica ci insegna - è associato a delle energie specifiche. Ogni gusto attiva in noi uno o più chakra. Ogni gusto genera in noi riflessi e stati d'animo diversi. Ci sono gusti che ci riempiono il cuore, che svegliano la mente, che dinamizzano, che rigenerano (cosi come ci sono cibi che ci appesantiscono, offuscano, agitano, creano sonnolenza oppure rabbia...). Sentite cosa vi serve oggi, per essere al meglio, per giocare con le combinazioni di alimenti e anche per creare nuovi piatti e ampliare gli orizzonti gustativi. L'acquolina sta già arrivando...

3. La preparazione del cibo
La bellezza di prepararsi il proprio cibo, e di prepararlo per i nostri cari. Senza fretta. Con pensieri d'amore. Le nostre mani a "caricare" energeticamente. Riducete al minimo le apparecchiature elettriche. Il cibo è qualcosa di vivo, e risente inevitabilmente se lo lasciamo tra le "braccia meccaniche", anziché cullarlo dolcemente nell'impasto, quando lo mescoliamo, quando lo affettiamo o lo uniamo ad altri ingredienti.
Ogni piatto è come una piccola creazione artistica, combinazione di elementi che magicamente si trasformano, in una danza alchemica.

4. L'attitudine di chi cucina
Le emozioni e i pensieri che abbiamo mentre prepariamo i piatti si trasmettono anche negli alimenti. Quindi quale migliore occasione per essere Presenti? Sentire tutta la Sacralità di poter cucinare (già... non sempre abbiamo questa fortuna, e quindi a maggior ragione, quando possiamo, cerchiamo di farlo). E' come se ci venisse data l'occasione di fare del bene. Cucinando stiamo nutrendo. Nel nutrire diamo energia, a noi e agli altri, fornendo le materie per continuare al meglio la nostra giornata. Come una madre che allatta, e quel latte contiene tutte le sostanze più adatte e necessarie di cui ha bisogno il figlio, cosi anche noi possiamo cogliere, di volta in volta, quale cibo migliore per i nostri cari.

5. La presentazione dei piatti
Mettete bellezza ed armonia anche nella preparazione. Un tocco di colore, una piccola guarnizione, equilibrio tra le quantità e la scelta del piatto da servire. Una spezia, un petalo, una goccia, anche nella fase di "impiattare" si può giocare con la creatività, cosi anche l'occhio sarà più contento :)

6. Il momento di mangiare
Scegliete un momento libero da pensieri. Liberi dai cellulari, radio e tv. Quando mangiamo siamo più ricettivi, quindi meglio evitare di "farcire" il nostro pasto di informazioni pesanti, tragiche o fastidiose! Mangiare da soli è una bellissima contemplazione dei sapori, talvolta ad occhi chiusi, nel cogliere le sfumature gustative che si sciolgono in bocca. Ma anche mangiare in compagnia di buoni amici è un bel modo di condivisione.
I pensieri che abbiamo mentre mangiamo è come se nutrissero particolarmente la nostra mente, quindi meglio evitare pensieri negativi e preoccupazioni. Che il pasto sia un piccolo tempo e spazio quotidiano libero da tensioni, che ci offriamo generosamente.

7. L'atto Sacro di nutrirsi
Pensate, ciò che si trova sul vostro piatto contiene in essenza tutto l'universo! L'acqua, il sole, la terra e il vento hanno fatto crescere quegli alimenti, coltivati da anime, vicine o lontane, raccolti, trasportati e ritrovati fino a noi. Ogni frutto coinvolge, direttamente e indirettamente, le creature e gli elementi di questo pianeta. In un boccone, il respiro del Tutto!

Mangiare sta diventando sempre di più un atto con molteplici conseguenze. Non solo nutrire il corpo o soddisfare il palato.
Oramai, in una società intrisa di supermercati, centri commerciali, industria agroalimentare e biotecnologie, il cibo sta diventando qualcosa di artificiale, inscatolato, preparato in maniera meccanica, senza rispettare i ritmi naturali. Nutrirsi è un concetto in via d'estinzione. Ora si pensa a mangiare veloce. Le papille gustative hanno dimenticato i sapori autentici, tradizionali, dell'orto.
Ma questo ha un'evidente ricaduta anche sul nostro stato di salute. Non solo salute fisica, ma anche psichica e mentale. Perché ogni cibo influenza in modo più o meno importante le nostre funzioni biologiche, ma anche quelle cerebrali, i nostri stati d'animo, di umore, di leggerezza o pesantezza. Ogni cibo è un veicolo dell'energia vitale che sostiene il nostro essere, quello che in Oriente viene chiamato prana, chi, ki. La qualità della vita dipende tantissimo dal nostro stato d'animo, che ci permette di affrontare i diversi eventi quotidiani in maniera ben diversa, a seconda che siamo lucidi, freschi, in forze, fiduciosi, o al contrario stanchi, opachi, confusi.
Cosi, il cibo "moderno" sta arrivando ad influenzare persino lo sviluppo della persona, alterando l'equilibrio ormonale, con tutti quegli ingredienti artificiali pieni di estrogeni, fino a modificare la nostra condizione procreativa e la funzione sessuale.
Riappropriarsi di un modo più consapevole di nutrirsi ci farà risparmiare problemi di salute, tensioni, decisioni poco lucide. A partire da dove acquistiamo. Da come prepariamo i nostri piatti, dall'attitudine interiore che abbiamo, dal tempo che vi dedichiamo. E poi dalla gioia nel gustare il frutto di questo lavoro, creazione artistica che combina gli ingredienti in un atto alchemico.
E quando non abbiamo il tempo o la possibilità di preparare il cibo, scegliamo almeno al meglio dove andare a mangiare. Noi "mangiamo" anche le emozioni di chi ha cucinato...
Nutrire, cucinare, servire...