CucinaViva!
Ciclo di Incontri di Alimentazione Vegana e Crudista
Sabato 1 Giugno 2024
TUTTI COTTI PER IL CRUDO
dalle 9.30 alle 14.30
Salita della Tosse 7R - Genova
L’essenza del crudo
Una dieta crudista, ricca di vitamine e di minerali, sfruttando al meglio il gusto e le proprietà del fresco potrebbe essere il modo ideale per iniziare l’estate!
Per crudista si intende una alimentazione basata sul consumo di frutta e verdura allo stato naturale, fresca, cruda, matura, semi oleosi, frutta secca e a guscio (tutto possibilmente biologico).
Nonostante nella dieta crudista il cibo non venga sottoposto a cottura, gli alimenti possono essere lavorati in diversi modi:
- la disidratazione,
- la germinazione,
- la marinatura,
- l’essiccazione alla temperatura massima di 42°C
oppure assunti sotto forma di frullato, centrifugato, purea, a pezzetti o in succo.
In tutti questi modi, il cibo conserva al meglio le proprietà nutritive di cui è composto e, nel caso della germinazione, si arricchisce di maggiori sostanze nutritive.
Vi invitiamo alla scoperta di questi gusti freschi e naturali, giocando con le varie combinazioni di tutto ciò che la natura ci offre di più prezioso.
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Insegnanti
Il corso è tenuto dalle cuoche bio di InFusion, insegnanti yoga e studiose appassionate dell'alimentazione naturale, seguendo i ritmi delle stagioni, prediligendo preparazioni di cibi freschi in creative combinazioni.
Applicano i principi dell'alimentazione energetica, della cucina viva, che viene creata ogni giorno ispirata da quanto la Natura offre.
Difficilmente assaggerete un piatto già fatto...!
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Contributo richiesto
- 60 euro per i soci
- Per chi non è socio è necessario versare la quota associativa annuale di 30 euro*
- Gli incontri sono teorico-pratici e includono la degustazione delle creazioni preparate insieme
- Ad ogni incontro un libretto di CucinaViva! con le ricette a tema
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Sede del Corso
InFusion - CucinaYogaStore, Salita della Tosse 7R (traversa di Via S.Vincenzo)
Associazione Culturale ATMAN aps - Scuola Internazionale di Yoga, Tantra e Meditazione
Per maggiori informazioni e iscrizioni: 010 9970835
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* La tessera associativa permette di:
- partecipare ai corsi regolari dell'associazione (yoga, tantra, meditazione, shivaismo,...)
- partecipare alle varie attività gratuite aperte ai soci (conferenze, meditazioni, letture, serate, ecc.)
- avere 1 euro di sconto sul piatto unico del giorno
- portare un amico agli eventi che lo indicano specificatamente
Una dieta crudista, ricca di vitamine e di minerali, sfruttando al meglio il gusto e le proprietà del fresco potrebbe essere il modo ideale per iniziare l’estate!
Per crudista si intende una alimentazione basata sul consumo di frutta e verdura allo stato naturale, fresca, cruda, matura, semi oleosi, frutta secca e a guscio (tutto possibilmente biologico).
Nonostante nella dieta crudista il cibo non venga sottoposto a cottura, gli alimenti possono essere lavorati in diversi modi:
- la disidratazione,
- la germinazione,
- la marinatura,
- l’essiccazione alla temperatura massima di 42°C
oppure assunti sotto forma di frullato, centrifugato, purea, a pezzetti o in succo.
In tutti questi modi, il cibo conserva al meglio le proprietà nutritive di cui è composto e, nel caso della germinazione, si arricchisce di maggiori sostanze nutritive.
Vi invitiamo alla scoperta di questi gusti freschi e naturali, giocando con le varie combinazioni di tutto ciò che la natura ci offre di più prezioso.
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Insegnanti
Il corso è tenuto dalle cuoche bio di InFusion, insegnanti yoga e studiose appassionate dell'alimentazione naturale, seguendo i ritmi delle stagioni, prediligendo preparazioni di cibi freschi in creative combinazioni.
Applicano i principi dell'alimentazione energetica, della cucina viva, che viene creata ogni giorno ispirata da quanto la Natura offre.
Difficilmente assaggerete un piatto già fatto...!
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Contributo richiesto
- 60 euro per i soci
- Per chi non è socio è necessario versare la quota associativa annuale di 30 euro*
- Gli incontri sono teorico-pratici e includono la degustazione delle creazioni preparate insieme
- Ad ogni incontro un libretto di CucinaViva! con le ricette a tema
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Sede del Corso
InFusion - CucinaYogaStore, Salita della Tosse 7R (traversa di Via S.Vincenzo)
Associazione Culturale ATMAN aps - Scuola Internazionale di Yoga, Tantra e Meditazione
Per maggiori informazioni e iscrizioni: 010 9970835
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* La tessera associativa permette di:
- partecipare ai corsi regolari dell'associazione (yoga, tantra, meditazione, shivaismo,...)
- partecipare alle varie attività gratuite aperte ai soci (conferenze, meditazioni, letture, serate, ecc.)
- avere 1 euro di sconto sul piatto unico del giorno
- portare un amico agli eventi che lo indicano specificatamente
