CucinaViva!
Ciclo di Incontri di Alimentazione Vegana e Crudista
Giovedì 23 Aprile 2026
I Sapori di Una Volta
Le Ricette rivisitate di Nonna Veg
dalle 18.00 alle 21.30
Salita della Tosse 7R - Genova
Le Bontà di un tempo tornano rinnovate in sapienza
Molti di noi, anche se vegetariani o vegani, sono probabilmente cresciuti in famiglie con un'alimentazione "classica", dove la domenica e altri giorni festivi, mamma, zie e nonne abbondavano di ricette succulenti che hanno segnato i nostri palati.
Ricette che possono tornare in una versione vegetale, senza perderne quel sapore il cui pensiero può attivare subito l'acquolina in bocca: lasagne al forno, ragù vegetali, pasta fatta in casa ed altre leccornie verranno ripresentate, grazie in particolare all'uso sapiente di tofu e tempeh, ma non solo.
E scoprire che, quegli stessi sapori "di una volta", li ritroveremo più raffinati e leggeri, senza perdere nulla in fatto di bontà.
Perché di tutte le memorie cellulari, quelle del gusto sono tra le ultime disposte a venir trasformate. Il gusto è emozione, è un'identità fortissima che richiama la nostra infanzia, un tempo di spensieratezza.
E allora, pronti a ritrovare il calore familiare, in una versione liberamente trasformata!
Insegnanti
Il corso è tenuto dalle cuoche bio di InFusion, insegnanti yoga e studiose appassionate dell'alimentazione naturale, seguendo i ritmi delle stagioni, prediligendo preparazioni di cibi freschi in creative combinazioni.
Applicano i principi dell'alimentazione energetica e della cucina viva, che viene creata ogni giorno, ispirata da quanto la Natura offre.
Ricette che possono tornare in una versione vegetale, senza perderne quel sapore il cui pensiero può attivare subito l'acquolina in bocca: lasagne al forno, ragù vegetali, pasta fatta in casa ed altre leccornie verranno ripresentate, grazie in particolare all'uso sapiente di tofu e tempeh, ma non solo.
E scoprire che, quegli stessi sapori "di una volta", li ritroveremo più raffinati e leggeri, senza perdere nulla in fatto di bontà.
Perché di tutte le memorie cellulari, quelle del gusto sono tra le ultime disposte a venir trasformate. Il gusto è emozione, è un'identità fortissima che richiama la nostra infanzia, un tempo di spensieratezza.
E allora, pronti a ritrovare il calore familiare, in una versione liberamente trasformata!
Insegnanti
Il corso è tenuto dalle cuoche bio di InFusion, insegnanti yoga e studiose appassionate dell'alimentazione naturale, seguendo i ritmi delle stagioni, prediligendo preparazioni di cibi freschi in creative combinazioni.
Applicano i principi dell'alimentazione energetica e della cucina viva, che viene creata ogni giorno, ispirata da quanto la Natura offre.
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Contributo richiesto
- 60 euro per i soci
- Per chi non è socio è necessario versare la quota di CucinaViva! di 10 euro*
- Gli incontri sono teorico-pratici e includono la degustazione delle creazioni preparate insieme
- I posti sono limitati. Per iscriversi occorre versare la quota presso InFusion
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Sede del Corso
InFusion - CucinaYogaStore, Salita della Tosse 7R (traversa di Via S.Vincenzo)
Associazione Culturale ATMAN - Scuola Internazionale di Yoga, Tantra e Meditazione
Per maggiori informazioni: [email protected] | 010 9970835
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Contributo richiesto
- 60 euro per i soci
- Per chi non è socio è necessario versare la quota di CucinaViva! di 10 euro*
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- I posti sono limitati. Per iscriversi occorre versare la quota presso InFusion
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Sede del Corso
InFusion - CucinaYogaStore, Salita della Tosse 7R (traversa di Via S.Vincenzo)
Associazione Culturale ATMAN - Scuola Internazionale di Yoga, Tantra e Meditazione
Per maggiori informazioni: [email protected] | 010 9970835
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